第147章 (第4/8页)
人们喝的茶，主要是以饼茶茯茶为主。
所谓的饼茶，就是把新鲜的茶叶采摘下来后放入锅或是釜中蒸制，然后再捣碎，再将茶叶拍成圆孔或方孔的饼状，最后再用碳火烘干。
在茶饼中间留孔则是为了方便后面穿线成串，好便与存储。
而茯茶则属于后发酵茶，也叫全发酵茶，是黑茶的一种。
京城这边的人们习惯于喝饼茶，像是在西北柏州那边则主要流行的是茯茶。所以茯茶是边销茶的一种，边销茶是指专门销售给边疆少数名族的茶叶。
韩彻这次找人试做的茶叶则主要是绿茶和红茶，只是因为全国产茶地区较多。为了更好的辨别质量，这些地区呈送过来的茶叶都必须做单独分类置放，所以才显得特别的多。
对于这些新制的绿茶和红茶，齐五郎听着觉得挺新奇的，当下便还试喝了些。
“味道确实不错。”品尝完后，齐五郎也赞赏道。
“姐夫喜欢就再多拿些走。”韩彻就说道。
他这次找人试做的茶众多，花的还是自己的银钱。除了要拿去呈给皇帝少许，其他都是自家的。
“不用不用，你之前要给我的那些都还多了呢……留给三娘和四娘她们吧！”齐五郎忙摇头道。
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