第43章 揉面 (第8/9页)
太大了要撑坏？”
“……”
“谁大谁小，是要比比吗？”
钟婧瞪大眼睛，听见尹迦丞说：“我们同年出生，我一月，你十月，你说谁大？”
钟婧才不中他圈套，回他：“你老！”
“好啊，姜是老的辣，老公当然也是老的好。”
“你洗过手了吗？”尹迦丞突然问了一句。
钟婧愣愣的：“洗了……怎么了？”
“突然想吃面了，今天教你做碗手揉面好不好？”
“？”
尹迦丞手把手教学课堂开始上课。
钟婧坐在椅子上，尹迦丞蹲着，面对面的姿势，手把手教她揉面。
两团面粉，大小基本匀称，他掌着她的手一只手掌揉一团。
面团太干，他就低头浇水。
揉面团时温度很重要，太热或者太凉做出来的面都会不好吃，所以要控制好温度。
人体温度基本在36.5度左右，但越是手掌接触面团的时间长，面团的温度就会越高，再加上摩擦揉捏，温度就很难控制了。
所以尹迦丞最初就是隔着那层蕾丝在揉面，面都揉红了，揉得发热，这才掀开这一层去完完全全让她拿手揉面。
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