第二百三十三章 意外之喜 (第2/5页)
我听说，上梅山深山老林里面那些山民，平时没有任何收入来源，就靠捕猎一些野物卖钱换日常用品和油盐酱醋，他们捕猎的野猪、獾子、竹鸡、斑鸠、麂子等野味，都是公开售卖的，也没有人查问。不过，如果这东西是保护动物，我回去后会过问一下，最好还是禁猎为好。今天我们不管这些了，反正菜已经上桌，先尝尝味道吧！”
这时候，张霖江尝了一下跟“雪山飞狐”一起端上来的另外一道菜，惊喜地问叶鸣：“小鸣，这道菜是不是枞树菇？我已经十几年没吃过这种菇朵了，而且这种做法也很特别啊，太好吃了！”
叶鸣含笑点头说：“上梅山的特点就是野生动物多、野生菜肴多，一到生长枞树菇的季节，漫山遍野都是金黄色的菇朵。山民们采摘的枞树菇吃不完，他们便想个办法，将新鲜的枞树菇用开水煮一下，加上一点盐，然后在太阳下晾晒成干菇朵，再用菜籽油将这些干菇朵浸泡在一只瓷坛子里面，密封好。这样的话，哪怕过了很长时间，这些枞树菇仍能够保持那种鲜甜的味道，也不会腐坏变质。你刚刚吃的枞树菇，就是从瓷坛子里面取出来的油浸干菇朵，加点五花肉一拌炒，味道是非常鲜美的。”
楚云飞等人听到叶鸣的介绍，马上都夹了一点枞树菇尝了尝，果然入口清香、鲜甜可口，
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