第28章 有什么就用什么 (第4/5页)
先是用水将外皮清洗干净,然后将整个肠子翻转过来将里面的污物全数用水冲掉。随后拿了盐巴和面粉一点点的将肠子的内外都揉搓干净,将肠子里面的油都清理干净。
就这样将那些臭烘烘的肠子处理的通体雪白,然后又拿烈酒里里外外的都抹了一遍,最后将剩下的零星油脂也都冲洗掉。猪肺和猪肚也一样的清洗干净。
起锅烧水,她将大肠放进一个锅里炖着,随后切了全部的猪肺和猪肚都放进了另外一个锅里炖着。两边都加了生姜葱还有烈酒去味除腥。
等猪下水炖上了,苏吉祥又将其他要泡发的东西都处理好,不多时,小李就带着两个黑虎卫兴冲冲的跑了回来。
“咱们的运气好,看看这么多好东西!”他手里拎着四只野兔,两个黑虎卫手里各拎了两只竹鸡。
竹鸡很小,两只也只堪堪的够一盘子的,好在苏吉祥泡了些笋干,又捞了点徐头儿自己腌的酸菜出来。
“徐头儿腌酸菜的手艺很厉害啊!”苏吉祥朝着徐头儿竖了一下大拇指。
徐头儿不好意思的挠了挠头,嘿嘿一笑。
“我们头儿腌酸菜的手艺啊是跟一个小寡妇学的呢!”小李在一边揭老底的笑道。“咱们那时候打到了嘉陵关附近,你说这嘉陵关怎么就这
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