第299章 何大清的怨念！ (第4/7页)
何大清的谭家菜在香江这边发展的不顺利，
在经过了一番了解之后，许易也是明白了原因。
说到底，
还是因为香江这边，多少以南方人居多，
所以，
饭菜的口味偏向于粤菜为主。
所谓一方水土养一方人。
各个地方饭菜的味道和风格，自然也有所不同。
至于谭家菜，
作为官府菜之一，
其根底也是脱胎于鲁菜，却又自成菜系。
不仅对于各种海味颇为拿手，
而且对于素菜，甜菜，冷菜以及点心也是十分擅长。
而其中，
最为著名的自然是莫过于燕窝和鱼翅！
当然，
也是因为这一点，导致了谭家菜的成本极高。
所以，
何大清的饭馆，自然不能像寻常的饭馆那样，
靠着薄利多销，物美价廉的方式。
反而是要走高端私房菜的路线。
而这一经营理念，
放在眼下这个时代，多少还是有些超前。
所以，
别说是何大清，就连娄半城都不一定能够
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