第487章 冬日的锅子 (第1/4页)
冬天一直是各种铺子的淡季，因为天寒地冻，人都不想出来，一些店铺尤其是卖吃食的酒楼食肆都会受到不小的影响。
这时候大家就花样百出，上的饭菜多是汤水多的，不容易凉的东西。
也有店铺里上了锅子，但却不是只卖锅子，也有别的菜品，锅子的种类也比较单一。
相比而言，四季春在这方面做的更好，光锅底就有好几种，其中还有很多店家都不会选择的辣锅。
就是辣锅也有两大类，一种是用茱萸炒的，一种是用辣椒炒的。
因为有一些人喜欢吃辣，而又受不了辣椒呛人的感觉，就会选择茱萸的锅底。
而辣椒的锅底又分了几个辣度，除此之外还有清汤锅底，菌菇锅底，酸汤锅底以及猪肉丸锅底。
本来魏林夕想的是潮汕牛肉丸锅底，但牛是劳动力，根本保证不了牛肉的供应，于是就退而求其次，用了养猪场的猪肉做了猪肉丸锅底。
魏林夕尝过之后觉得和牛肉的差了不是一星半点，不过为了丰富锅底的种类还是上了，但出乎意料的居然卖的不错。
而且自从养猪场能够供应足够量的猪肉之后，四季春也上了猪肉片，只是相比羊肉而言，猪肉片吃到嘴里会有点散，柴。
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