第56章 一蛋四吃 (第1/6页)
云牧把那蛋打破，里面的蛋液被分为四份。
第一种做法，姜炒鸡鹫蛋。鸡鹫的蛋与鸡蛋不同，它会带有一股挥之不去的腥味，所以我们在炒鸡鹫蛋的时候需要放入大量的老姜，这个原理与姜母鸭类似，因为鸭子的腥味也很重，所以也需要大量的姜来压下去。
云牧把老姜切成丝，拌入蛋液中：很多人不喜欢吃姜，但是我还是推荐大家多吃一些，毕竟吃姜可以有效地预防风湿。
随后的过程很简单，起锅烧油，放入锅中翻炒，第一道菜就摆在了桌子上。
只有一堆观众期待着自家门口的超市出现这么大的蛋，也能让自己尝一尝。
同时看着客厅里已经狗带的鸡鹫，脸上带上了一丝后悔。
早知道就动作不那么利索了。
至于云牧这么安排是不是有心给龙国人一个不轻不重的教训只有他自己知道。
第二道菜是鸡鹫蛋羹，蛋液中加水撇去浮沫的同时也加入了大量的姜与葱花。
要想鸡蛋羹做得好吃，最重要的一点就是这个撇沫的过程，如果蛋液上飘着沫子，蒸出来的成品里就会出现那种蜂窝状的结构，虽然味道不会影响太多，但是咱们做饭就是百尺竿头更进一步的事，能处理好的细节就不要放过。有
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