第218章 什锦炒饭 (第5/6页)
不过不太推荐使用。
怎么说呢，这么炒饭虽然特别好吃，但是需要用到的油和大米的价格差不多。
换句话说，你这么炒出来的饭，和你去饭店叫一份蛋炒饭。
成本与价格差不多。
不过味道绝对天差地别，所以仁者见仁智者见智。
还有一种流派，叫油不够料凑流。
普遍都是昨天吃剩的外卖，比如切好的烤鸭，拆开的烤鸡，余下的鸡米花等等。
这时候就找出隔夜饭，或者现蒸出一锅米饭。
不用放太多的油，只是多放一些配菜。
胡萝卜玉米粒青豆木耳黄瓜葱丝一类的东西。
没有技巧，都是感情。
一顿乱炒，把剩下的外卖放进去。
味道也不错。
都说到了这，其实还有第三种流派。
叫强行续命流。
主料依旧是昨天剩下的外卖。
但是实在是太懒。
或者天太冷小手冻拔凉不想淘米。
就再点一份炒饭外卖。
到了之后，把那炒饭外卖和昨天的剩菜一起倒进锅里。
少放一点油，一般炒饭的套餐里也会有酱或者榨
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