阅读历史 |

第158章 人间烟火气,最抚凡人心 (第1/6页)

加入书签

“霜降也就是牛的肉眼肉,是里脊肉最核心的部位,也就是肩胛骨和西冷牛排中间,大家所谓的雪花牛肉也大多出在这里,因为它是牛瘦肉中脂肪含量最高的补位,注意啊,是瘦肉,不要杠。”

这一次云师傅下手明显狠了许多,牛里脊肉被分割成一厘米多厚的片,上面的脂肪错落,看起来真的如同雪花一样,白红相间,宛如冬日的飞雪落在了室外的灯笼上。

“而为什么叫霜降,就是因为肉中的脂肪过多,甚至有些析出的倾向,看起来就好像是肉上上了一层霜,这也是最好的牛肉的标志之一。咱们今天主要吃的,就是这个。”

霜降牛肉被云牧放在铁网上炙烤,牛油滴滴答答落在火树的树枝上泛起一阵烧焦的响声。

牛肉脂肪独有的奶香味在空地处升腾而起,唤醒了周围围观龙组成员的味蕾与唾液的分泌。

一堆人同时揉了揉肚子。

烤肉这种东西没有人没吃过,但是不知道为什么,看着云牧烤肉时专注到有些虔诚的表情,总是会有些嫌弃自己之前吃的都是什么玩意。

“组长,要不咱们中午也吃烤肉吧...”

好不容易从南越回来的厨神组战士张麒对袁州说道。

袁组长也揉了揉自己的肚子

↑返回顶部↑

书页/目录