第119章 论美食主播的餐前祷告 (第1/6页)
翻炒完毕后，加入生抽，盐，白胡椒粉，料酒，还有少许老抽继续翻炒。等到感觉差不多了，锅中加水，没过天使翅膀，大火烧开后转小火烧一会。一般来说禽类，就算是天使的翅膀都是功夫菜，需要比较久的时间才能煮透入味。
云牧拿着毛巾给自己擦手。
这第三道做法，有了炖菜和热卤菜，我们来用天使翅膀做一道汤。
取出一些火腿肉，因为天使翅膀本身味道清淡的关系，我们需要从配料上进行找补。至于选择哪里生产的火腿就看各位的习惯，无论是滇省的火腿，还是浙省的火腿，或者外国的火腿都可以，根据自己口味来。我们今天选择火腿就是产自浙省的金华火腿。
金华火腿的口味更佳清爽，也带着些许的甜味，更适合煲汤，我们切下一块火腿肉，切成长条。随后准备素菜。
冬天多吃萝卜可以益气养血，所以这边选择白萝卜作为配料，把老姜切成片，多切一些，去腥的同时也能增添风味。虽然许多人不喜欢吃姜的味道，但熬汤来说，姜的味道会好接受许多。同时，把小葱切成小段。
云牧掏出一枚紫砂的大号砂锅，先把水烧开，随后把姜片，焯过水的天使翅膀与火腿肉放入，锅边烹一圈料酒，小火炖着。
每当这
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