第200章 蜜汁火方 (第4/5页)
了钱来糊弄人的。”
“几十年前大家还吃不饱饭呢，现在就开始鼓吹素菜有多么的好？这种人不是蠢就是坏，要么就是又蠢又坏。”
“当然了，素菜也有其本身的意义，我们不是极端的杠精，而是可以客观看问题的正常人。”
大号的冬瓜被云牧削皮。
“排除掉一切主观原因，我觉得吃素菜的原因只有一种，他不能吃肉，比如说蛋白质过敏啊，或者最近胃肠出现了些毛病。”
“这时候你跟他说你为啥不吃肉，那就有了些站着说话不腰疼的成分在。”
“所以这也就是素菜的两种分支，一种是吃出素菜本身的味道来，比如我们之前用的西红柿或者黑松露一样的，本身味道很突出的东西。”
“而另一种，就是把素菜做得和荤菜一样，如果它看着像肉，吃起来像肉，怎么观察都像肉，那它应该是什么呢？”
美食主播朴实地笑了笑：“没错，某种蘑菇。”
“口感与味道与肉最相似的蘑菇就是猴头菇，所以咱们也选择猴头菇来进行烹饪。”
火树上生长出的猴头菇被云牧下水断生。
也焯走了蘑菇本身的怪味。
随后把猴头菇的纤维撕成条状。
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