第202章 石板落苏与文思豆腐 (第5/6页)
这两种。
取出一块豆腐。
去除掉外表的老皮。
把豆腐放到菜板上。
没有像许多人似的把豆腐放入水中。
当刀法至臻化境的时候，也就不太需要考虑那些细节。
天字二号工具人莫师傅心领神会。
直接拿起了摄像头凑到了云牧的手边。
文思豆腐本质上就是一道刀工菜。
如果近距离看不到刀工。
这道菜的意义就会少出去许多。
云牧上下动刀，不断地切着豆腐。
很难形容这种刀法。
看不出菜刀的翻动，但那豆腐很显然已经出现了许多变化。
比如说上面看起来出现了不少细密的刀纹。
只是整体依旧还是那块豆腐，没有被切开之后散碎的模样。
颇有种分手后捅了男朋友二十八刀，最后判定轻伤的既视感。
云牧处理豆腐的速度极快，没一会就把豆腐翻转了个方向。
继续切着豆腐。
这时候人们才发现。
那本就软嫩的豆腐已经被切成了比薯片还要薄的厚度。
豆腐之后重蹈覆辙的还有香菇，冬笋
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