睿智的族长 (第1/9页)
第十一章
说来也是很心酸，没有泡豆子的器皿，萧云只能直接将黑豆铺到豆芽坑的坑底，在同一处地方兼行泡和发这个过程……
第一次泡发，萧云比较谨慎，将排水沟堵好后，在一米长、半米宽的豆芽坑里摊开用手估量约十斤左右的黑豆（完全凭感觉），倒入辛苦烧热后凉到常温的两桶水（虽说自然的水泡发也行，但萧云总担心水里面细菌太多会有影响），再盖上用芦苇杆编的草盖子，便算是齐活——因黑豆并不是地球上完全驯化的豆种、依然有野生大豆皮厚核少的缺点，萧云估摸着浸泡过程不能像发绿豆芽一样泡发十小时左右就行，决定隔天再来换水。
又是一天的部落义务工作……
次日，萧云赶在天亮前就摸黑跑到河边观察他的豆芽，稍微提起芦苇盖子伸手进内一摸……嗯，二十四小时以上的侵泡后，黑豆的壳已尽数开裂，冒出小芽了。
挖开排水孔，等待内中水分排干后，并不堵上，而是在排水孔的内部放上一小把揉成团的干草——确保不会有虫子钻进去，并保持一定的排水透气功能。（若积水在里面是会导致豆芽腐烂变质的）
接下来，就是把原本平放在豆芽坑上的芦苇盖子往下压、以压到黑豆表层为佳，再往芦苇盖子上多盖两
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