第1584章 神火螺蛳粉【第三更！万字更新，求月票！】 (第3/11页)
将其中的杂质全部排了出来。
这些螺蛳中的杂质，对于整道菜品而言，影响很大。
用神火来清洗螺蛳，或许这也是为何这道菜被叫做神火螺蛳粉的原因吧。
其他的食材，秘制的酸笋，酸菜，酸萝卜等等……还有一些调味料配料和草药，都是准备好。
用一个个小盘子将其摆好。
玄武锅入手，神火热锅，倒入油汁……
将双色腐竹准备好，待到油锅滚沸，步方便是将双色腐竹倒入了油锅之内。
滋滋滋……
油锅中，腐竹在翻滚，缓缓的变得酥脆了起来。
将炸过腐竹的油汁取出，从田园天地中，取出了一罐深藏了许久的，经过步方改良，用全新配方酿制的深渊辣椒酱，制作好辣椒油。
接下来就是开始做汤底的过程。
用龙骨炖汤，准备好汤汁。
而另一边，则是开始烹炒螺蛳。
先炒酸笋和酸菜，炒好后，起锅，装盘备用。
另起一锅，开始烹炒螺蛳，倒入切好的紫蒜，子母姜片等等，倒入螺蛳开始爆炒，加入水后，倒入之前的骨头汤进行滚沸。
锅内的螺蛳在沸腾，在翻滚，喷吐着神火，万分炫
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