粮食危机 (第2/14页)
丢那摆着(所以那段时间没有野猪油能煎鱼给牛角吃……)。
这种不讲究的做法搞出来的肥皂非常原始, 不过反正能用就行了,不讲究……萧云来到这个世界学到的人生哲学就是有没有都不能保证的时候憋瞎哔哔啥好不好,刚穿来的时候还连生肉都吃呢。
硬要说的话,他搞的那个不能吃的醋才叫简单粗暴……
酿醋要发酵,发酵要酵母,好在自制酵母这事儿难度也不大,拿个陶罐装上捣碎的奶酪干(部族自产)、加水放在活动房(地暖温度在30度左右)里发酵,每天开盖摇几下,四~五天左右罐内出现气泡,就是发酵成功。
滤出酵母原汁,加入半斤左右换水煮过多次的橡子粉(没地儿找麦粉去,将就点),揉好了放在室内发酵,约10小时后橡子粉变得较为蓬松,将其捏成小团……自制的酵母就这么搞出来了。
再来嘛……就是折腾黑豆,泡、煮、蒸,蒸完了趁热捣烂,摊在藤草垫子上滤干水分,温度降到不烫手、微温时,把橡子粉做的酵母捏碎搅拌进去,然后凉到只有一点点温度、但不至于冰冷的程度(10~20度),装坛、摆有地暖的活动室温发酵(需要30度左右的温度)。
两天左右坛子里有轻微的酸味就算成功,往内冲水、加橡
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