第二百零八章 雷司运程,七擂落定 (第4/14页)
一条条红白相间的丝线,他满脸疑惑:“这是龙皮吧?龙皮也能吃?那韧度……”
“这不是背部的皮。”江白彦道:“这是以龙腹部最嫩最肥的肚皮,以真火蒸制后,在保留口感的同时,极大减低其韧性,可供食用。千丝白缕,是以龙皮丝、星红丝以及其他几种仙菜丝一起调味凉拌。”
星红丝,指深海特产的星红椒。其辛辣无比,专供仙家烹调仙膳。
任鸿尝了一口,的确很辣。他皱皱眉,专心吃旁边几道不辣的菜。
比如伴长生、龙鱼草,都是深海中特产的藻类,爽口干脆,颇受他喜欢。而且长生草据说乃龙血所化,真有延年益寿的能力。
不过秦子建对这些口欲没有太多要求,吃了几口便放下筷子。
邓全见了,赶紧添酒:“来来来,道友,我们喝酒。”
见状,任鸿索性又让鲛女把四品汤面中的龙滋面和斩筋面端上来。
龙滋面是以龙肉制作的面条。将肉摔打成泥,入水烫七成熟,再以诸多辅料煮汤、勾芡,将烫熟的龙肉面放入,轻轻搅匀即可。
龙肉软而不烂,汤汁稠而不浑。鲜亮之余更有一阵阵香气。
对全龙宴来说,一碗龙滋面是凉菜和正菜之间的暖胃佳品。
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