第二十四章 朵云轩 (第2/7页)
怎么会算贵呢？我替你们包一斤白砂糖。”
杂货铺的老板娘认出了高二郎，硬是称了一斤白砂糖，作价一百二十文。
高二郎问道：“老板娘，通宝收不收？”
老板娘道：“我店生意小，只收小钱通宝。”
高二郎给了六枚天启小通宝，吃了一口白砂糖。这是佛郎机商人从东南亚进口，白砂糖颜色已接近透明，稍许带点黄，口味已接近纯正。高二郎就想做出这种白砂糖。
甘蔗制糖时，要经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大。其中除杂、洗涤、化学反应最为关键。与制作胰子一样，同样要用到烧碱。大致制糖框架，高二郎已有规划，以后实验看效果。
“二哥，你在发呆吗？”
高七郎童言无忌，高二郎按住高七郎脑袋，“二哥没发呆，是在想心事，这叫动脑筋。七弟，你也要学会动脑筋，保护好八妹。”
高七郎道：“我不用动脑筋，有喜子姐姐在进行了。喜子姐姐，会飞檐走壁。二哥，你会吗？”
高二郎颇有耐心，循循善诱，“我没喜子本领大，所以有她保护你们俩。等你背出《三字经》，就让喜子教
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