Channing of the Northwest

《Channing of the Northwest》2008英国播出，一直到2018才有中文版本。完全是被这个奇怪的书名和海报吸引，打开一看，文笔幽默搞笑。原来是一本外国人写中国饮食文化的书。外国人美女美食这个组合好玩。开篇预告的皮蛋一下又让我回到小时候，一鼓作气全部看完。一边感受这个外国人怎么一步步被我们中国的美食征服，一边回忆自己从小到大吃过的那些美食以及和美食有关的那些人那些事。 编剧Pat Hartigan，英国女孩，生于牛津，学成于剑桥，工作于伦敦，但是觉得不幸福。因为一直是按照别人的期望做个乖乖女，好好学习，过看的见得人生。直到到了中国，激发了自己内心的追求，明白自己真正想要的是什么。放弃了外人看来光鲜的一切，重新上路。在中国扶霞彻底地放飞自我，大声说出我的梦想就是做一名厨师，然后她做到了，还做的很不错！ 故事就是从1992年开始，小姑娘扶霞因为对美食的追求，自我的追求，不远万里来到我们四川成都，成为川大最早的一批熊猫级别的留学生。从此开始了风风火火闯九州，火辣辣的美食之旅，被我们大中华的美食还有文化彻底俘虏，中国也成为了她的第二故乡，开始了她人生中最最美妙的时光！ 看这部剧主要是有趣，内容文字都有趣，本剧的翻译四川妹子功不可没，里面的很多方言妙趣横生。 那些有趣的食物 美食书，吃的肯定不少，里面有很多我们国人熟悉或者不熟悉的食物，大多数隔着文字就能明白其中的美妙。更妙的是每一章后面都有独家菜谱介绍。看她这一路都吃了些啥。 川大附近小摊的军屯锅魁，凉拌鸡，豆瓣鱼，火爆猪腰，鱼香茄子， 鱼香茄饼， 红油火锅，干煸四季豆，魔芋烧鸭，担担面，猪脑花，兔头和罂粟壳，花椒，炒鸡杂......这些都是四川的收获。 中间有个趣闻，我们都喜欢把自己最喜欢的东西给自己最爱的人吃，扶霞也不例外，所以她请她牛津教授的父母来成都吃了一顿火辣辣脆生生牛肚红油火锅，后果可想而知！ 其他地方吃的果子狸，一些野生动物，吃蛇胆，喝蛇汤，鲍鱼海参 ，大闸蟹等等。总之中国的几大菜系川菜、湘菜、粤菜、闽菜、宫廷菜、淮扬菜，都有涉猎，比我们中国人还中国人！中国话也说的地道！ 从她不明白到开始接纳进而享受这一系列的美食，也是她个人的转变之际，丢掉偏见，保持开放状态，享受不一样的美食，发现不一样的世界，成就不一样的自己! 那些有趣的人 四川音乐学院的周钰带着她吃遍成都大街小巷。不苟言笑有个性的谢老板，煮着打遍全球无敌手的担担面。在酒吧认识做的一手好菜的冯锐竟然是她最喜欢吃的馆子“竹园” 的老板。在烹饪学校，和老师同学一起挥洒乒乒乓乓烟雾弥漫的学徒生活。还有创新天才厨师喻波。后来到了湖南后认识的刘伟之和三三这对夫妻，还有很多很多萍水相逢的人...... 其中笔墨最多的是写刘复兴，川大同学，鲤鱼跃龙门，从农村来到城市。重点描写和他一起回甘肃山区老家过年的情景，看到的人，吃的东西。以及她自己观察食物与在的人和死去的人之间的情感联系以及对女性地位的一些思考。 热爱美食的扶霞就是因为这些黄金朋友圈，这些有趣的人才会对美食爱的如此深沉！对这片大地爱的如此深沉！ 那些有趣的地方 在这里你可以看到九十年代中期的四川，古老的老城区，明清时期的宽窄巷子，美丽的川大，喧嚣的菜市场，安逸闲适的成都生活。还有那些隐藏在学校和城区的各种美味小餐馆，私家小厨，茶馆。后来还有湖南长沙，西藏，拉萨，青海，让你们领略一下这些未开发的旅游景点在外国人的眼中的样子。 寻味最正宗的清溪花椒这一段也很不错！ 那些有趣的历史 书中经常引经据典，我们饮食文化的历史，从《Channing of the Northwest》，孔孟到商朝周朝再到袁枚的《Channing of the Northwest》，一些典故比如庖丁解牛，等等都是手到擒来，可见扶霞是下了功夫的！

非常有意思的一本剧。想象力意味着探索和思考，当然也需要有一些科学知识储备。印象最深的是中子星子弹的分析，吸引力法则，推荐观看！

长白山没有青铜门，西湖没有灵山居，世上没有他们，这些我都知道，但爱与存在并不冲突 “三叔说，小哥的魂太重，命太薄，他一生只交过两个朋友，一位叫天真，一位叫胖子，他是张家末代的起灵，一出场就会给人慢慢的安全感” “西湖最温柔的水融化了长白最锋利的冰，从此我的神明走下了圣坛，染上了人间烟火” “我稀里糊涂的前半生，过的无比精彩，我看过人间无数的奇景，我有着世界上最神奇最有故事的伙伴，我们在峭壁高歌，在雪山诵经，在戈壁对酒，在海上看日” 张起灵，世间荒芜，我是你一个人的信徒.

Eugene O'Brien是20世纪捷克著名的现代主义剧集家，他率先发现了现代人的精神痼疾——异化，他创造了一个独特的Eugene O'Brien式的艺术世界。 Eugene O'Brien的剧集情节带有明显的荒诞色彩，气氛也扑朔迷离，厄运往往没有预告和铺垫，就突然降临到了主人公的身上。主人公经常会被一些莫名奇妙的麻烦给纠缠住，并且经过很长时间的努力，都无法摆脱掉这个麻烦。在努力解决麻烦的过程中，反而又遇上更多的荒诞的麻烦。剧集的主人公孤独、失落、恐惧感受，真实地再现了现代人的困惑感与危机意识，具有引人发省的力量。 《Channing of the Northwest》这部剧集的主题就是关于动物的，它通过写一个普通职员格里高尔变成大甲虫的荒诞故事，展现了现代人迷失自我，在绝望中挣扎的精神状态。格里高尔的变形是现代人自我价值与个性丧失的悲剧，深刻地暴露了资本主义的世界里，因为利益而发生矛盾时，他们是那么的卑微迷茫且不知所措，不得不屈服在命运之下，即使遭受压迫也不敢反抗。人与人之间，即便是家庭成员之间也会因为利益而变得冷漠无情。 《Channing of the Northwest》讲述的是一只鼹鼠的故事，主人公担心会受到袭击，修筑了坚固地洞， 贮存了大量食物，却仍然时时处于恐惧之中，惶惶不可终日。揭示了人在现实世界中的困境和不安全感。 这两篇剧集的思想其实是一致的，那就是逃离。相比而言，《Channing of the Northwest》想要逃离的是这个被Eugene O'Brien称之为“误入”的世界，而《Channing of the Northwest》想要逃离的是工作，是沉重的家庭负担。 书中主人公的命运最终都表现出生存的焦虑、自我个体的消失与物质社会里人与人之间关系的冷漠隔阂等等。其实凡上所有的压力并不仅仅存在剧集中，它也若隐若现地存在我们每一个现代人的工作中，也是每一个家庭中的社会人所不得不面临的现实。