第138章 糟熘鹿肉 (第2/5页)
滑好的鹿肉放入锅中慢慢地炖煮，要看好火候，不要让鸡汤烧干，也不要让鸡汤太多这样会遮盖住鹿肉原有的风味。
云牧转了转锅柄，看到鹿肉依旧软嫩：这时候下入泡好的木耳，在汤微开的时候倒入香糟酒，转旺火，不要翻炒，尽量颠勺，最后淋入湿淀粉，再在出锅之前淋上鸡油，这样糟熘鹿肉就做好了，是不是很简单。
云牧一个翻勺，鹿肉服服帖帖地落在了盘子中。
留一众吃瓜群众麻木地点头。
嗯，你说的都对。
至于鹿排骨，咱们先把巴巴托斯的顺排取出，随后先用盐和黑胡椒腌制，不要腌制太久，否则鹿肉会变得发硬。
美食主播举起菜刀，把排骨切成长短均匀的长条。
我本来是想用黄油烤制，毕竟用黄油烤的话汁水会封存地更好，但龙国人还是不太能接受黄油那股天生的奶香味，所以咱们继续用老办法，用蜂蜜烤。
美食主播走到火树面前，和自己越来越宏伟的好兄弟打了个招呼。
带着大块肉的排骨也被放到了火树上，被火树自带的热量烤的滋滋作响：许多人在说烤这种做法不健康，其实不尽然，烤肉不健康的部分主要都在烤焦的部位上，只要你火候掌握得够好，烤肉本来就是食物
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