第85章 鞑靼牛肉 (第2/6页)
他真的会怀疑云牧说的是真的。
云牧拿起了菜刀开始分割整牛，取了一块新鲜的牛膈腹肉。
我想了很久，关于龙国人吃生牛肉的吃法，不过除了之前做过的渍之外其他的吃法都不太能上台面，所以只能借用一下高卢国的鞑靼牛肉。
鞑靼牛肉是一道很出名的名菜，配料也很简单，生牛肉，生鸡蛋，还有洋葱末、欧芹、醋浸刺山柑花蕾、蕃茄酱、芥末酱和伍斯特郡酱汁，这就是比较正宗的鞑靼牛肉吃法。笑傲文学
因为是生吃的牛肉，所以对食材的要求比较高，首先牛肉要足够新鲜，咱们选用的牛肉是早上刚宰杀的，这头我认识，应该是被兵王一个鼻兜扇死的那头，鸡蛋的新鲜度也要有保证，当然这枚鸡蛋是从厨神组那边拿来的，龙组的伙食水平绝对不是大学食堂那些草莓炖月饼能比的。
云牧从腰间的小包里取出各种各样的食材与配料。
大家对此表示早都习惯了。
哆啦牧的说法早已经传满了大江南北，就算有一天云牧从小包里掏出个任意门大家也只会问一句：你摊牌了，不装了？
牛膈腹被云牧剁成肉泥：这里讲解一下，许多厨师选择用搅拌机来切肉，但其实与菜刀切出来的是两种口感，因为搅拌
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