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第五百零五章 不忘初心 (第3/7页)

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巴克原创,这个概念最早诞生于社会学家奥登伯格的《绝好的地方》一书,他的理论认为,现代社会的人们需要非正式的公开场所,可以用来放松聊天。德国的啤酒花园、英国的小酒吧、意大利和法国人的咖啡馆都承担了这种功能。这种在家庭和职场之外的“第三空间”越来越被社会所需要。笑傲文学

霍华德被这个概念所打动,找到了星巴克的转型之路,并且将“第三空间”做的远比别人更好,所以他成功了。

星巴克的经营侧重点随即发生改变,不再像以前那样,将咖啡豆的销售额作为门店绩效考核的绝对重心。增加了更多的营业面积,更多的桌椅。将店面内部装修和陈设乃至味道、音乐所营造的舒适度,作为星巴克开店时最看中的要素。

不仅如此,霍华德认为咖啡店里不能像酒吧那样有电视,这将干扰客户品尝咖啡的感受,以及交谈议事时的情绪——在当时的漂亮国,几乎所有营业场所都会放置电视,方便人们及时获得资讯或者观看体育、娱乐节目的直播,没有电视的店面不可想象。曾经有电视网看上了星巴克这样一个聚人气的场所,提出付费让星巴克安装电视,播放节目,霍华德果断地拒绝了这个建议。

一切都是为了营造“第三空间”。

这几年时间里,

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