Panorama: Blair vs Blair

>> 七大营养素，包括： ● 碳水化合物（又称为糖类，包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉等） ● 蛋白质（分为必需氨基酸和非必需氨基酸） ● 脂类（分为脂肪和类脂，脂肪又叫甘油三酯，分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸；类脂包括磷脂、胆固醇、胆固醇脂、糖脂） ● 维生素（分为脂溶性维生素和水溶性维生素） ● 矿物质（分为常量元素和微量元素） ● 膳食纤维（分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维） ● 水 >> 用脑越多越需要多补充蛋白质、维生素、矿物质，还有脂类中的胆固醇、磷脂和大家都很关注的DHA和EPA。 >> 熬夜。消耗的营养素会更多，如维生素A、维生素B族、磷脂和蛋白质等。 >> 人体主要由蛋白质、脂类（脂肪酸、磷脂和胆固醇等）构成，同时需要维生素和矿物质的协助。 >> 总结起来，食物进到人体中有四个主要去向：给细胞提供能量、成为细胞结构、调节细胞代谢、养肠道菌群。 >> 给细胞提供能量——主要靠碳水化合物类，也就是粮食、水果等。成为细胞结构——主要靠蛋白质类和脂类，主要存在于肉、蛋、奶、鱼中。调节细胞代谢——蛋白质类和胆固醇类，还有维生素、矿物质。养肠道菌群——食物中的膳食纤维。这就是七大营养素修复细胞损伤的方式。 ◆ 防治慢病吃什么：35%动物类食物+ 65%植物类食物 >> 防治慢病吃什么：35%动物类食物+ 65%植物类食物 >> 尽量摄入天然食物，动物类、植物类食物每天都要吃，注意减少加工食品摄入量。 >> 动物类食物（肉、蛋、奶、鱼等）最好占一天食物的35%。 >> 植物类食物包括蔬菜、水果和粮食，占一天食物的65%。蔬菜和水果种类尽量多样化，粮食类食物种类要多，以粗粮为主，如全麦类、糙米、玉米、莜麦、薯类都很好，最不好的是精米、精面，因为精米、精面是工业化的产物。 ◆ 防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度 >> 碳水化合物能转化成脂肪，脂肪也能转化成碳水化合物。 >> 蛋白质可以转化成碳水化合物。 >> 但不是所有的蛋白质都能由碳水化合物和脂肪直接转化而来。 >> 食物进入人体内吸收和释放的顺序，基本上都是首先使用碳水化合物，而脂肪和蛋白质排在后面，在碳水化合物转化成的葡萄糖不够用的时候才贡献出来。 >> 如果碳水化合物摄入太多，人体消耗不掉，就会造成肥胖、糖尿病等疾病；而为细胞提供结构和形成调节物质的营养素不足，会导致阿尔茨海默病、呆小症等。 >> 对运动量不大的现代人来说，最好的食物选择是：低能量密度，高营养密度。 >> 所谓能量密度，指的是单位体积中所含的提供给细胞的能量营养素有多少。比如馒头和油煎馒头比，肯定后者能量密度大 >> 所谓营养密度，指的是单位体积中所含的营养素有多少。比如馒头和饺子都含有碳水化合物，饺子里有肉、油和蔬菜，在能量密度和营养密度上都超过馒头。 ◆ 能量平衡：比例合理更重要 >> 一个人每天的能量消耗主要有以下三个方面：基础代谢、运动和食物消化。 ◆ 碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照 >> 白米、白面中的淀粉含量较高，同样100克，米面的淀粉含量是薯类（土豆、山药、芋头等）的四倍，是豆类（赤小豆、芸豆等）的近两倍。 >> 有些人体重正常或者还有些偏低，但是摸摸自己的腹部，总有小肚子，而且软软的，这就提示碳水化合物在饮食中所占的比例较高，应该调整。 >> 正在长身体的少年儿童要多吃粮食，而老年人要相应减少。 >> 平时可以少吃多餐，多吃复合型碳水化合物（天然的食物都是复合型，比如土豆、燕麦、莲藕等），少吃蔗糖和精米精面。 ◆ 脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30% >> 脂类包括脂肪和类脂，脂

这是一本非常通俗易懂的心理科普书，以案例＋小篇幅心理学知识穿插的形式，让读者不会感觉枯燥。 看完这部剧，觉察到自己以前听朋友说话时，虽然可以做到认真听ta讲话，但给出的反应常常是试图帮他分析问题，而且经常有反移情的情况发生。 现在我知道，和ta一起分析问题当然没问题，但只有特定的，ta向我询问某些具体问题时适合这样做。更多的时候，当ta和我说起一些模糊的烦恼与纠结时，我应尽力通过询问和归纳的方式，引导ta找到自己内心真正认可的答案，做一个优秀的“回声板”。不要不经意将自己的经历套用在别人身上。

从积极的一面去看待过去的事，思考接下来该怎么做，即现在怎么做，活在当下

很少读到这样一本让我笑让我哭的随笔。编剧一直用包容的眼光来看待山上的人和物，没有居高临下的优越感，笔调朴实真诚，乡村生活总是这样离不开鸡毛蒜皮，狗子打架，鸡鸭互啄，种菜除草，但总是这样妙趣横生，今天可能看见了一株花，明天砍了一棵草，今天邻居偷鸡摸蛋，明天两人又一起闲聊唠嗑。山上的人和事物总是有缺点，又有其闪光处。编剧很会描写情感，总是写得含而不露，我很喜欢。很棒的一本剧，让我想起了三毛的《Panorama: Blair vs Blair》，现在想想，原来自己那看散文、笔记、剧集的少女时代已经是那么遥远的事情啦。

说了焦虑在科学层面的道理，说了一些方法，倒是可以尝试。快速翻阅，一般。

發人深省。所有的錯誤，源自於心靈的混沌。 每日三省。讀萬卷書，行萬里路，使心靈如明鏡。

第一章很容易就占领你定义问题的下意识，这个很赞。第二章和第三章整体感觉有点凑字数，也有点过时，快速观看。 总之推荐读第一章。 有个观点很有意思：又是一本麦肯锡PPT教程系列。。。

从开头到灵剑山比武，剧情一直很精彩。从西夷大陆篇开始是个转折点，编剧对于社会性行为的拿捏还不够成熟，剧情发展让人觉得很不合理，尤其是群仙墓开启之后，九州大陆逐渐变成了王陆的私人财产。所有的光环集中在王陆一个人身上，其他角色显得黯淡无光。结尾的外挂开的不明所以，典型的烂尾。

>> 有人说世界将死于火。有人说世界将死于冰。从我的欲望出发，我赞同那些偏爱火的人。