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未知演员教授的书上下两册都非常实用,阅后深感营养对疾病的治疗和预防有着重大的影响。吃多少,怎么吃,这些日常天天会碰到的问题,夏教授都做了具体的阐述,有分析有案例。
营养问题的灵魂就是平衡,包括七大营养素的总平衡,也包括每一个营养素内部的平衡,平衡包括品种的平衡也包括数量的平衡。
七大营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水;
蛋白质包括:动物蛋白和植物蛋白的平衡
脂类:植物油和动物油平衡(其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸要更多一些;)
碳水化合物:米面和粗粮谷薯的平衡;
维生素:脂溶性维生素和水溶性维生素的平衡;
矿物质:主要强调种类全面的平衡;
膳食纤维:可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维的平衡;
水:数量的平衡
一个人每天的生命原料输入只有一个渠道,就是吃,通过每一餐摄取大自然的营养素来满足自己身体输出的需求,满足每天晚上人体自我修复时的需要,真正做到营养的平衡,我们就能少生病不生病。
换个视角看问题,自有一份新收获。虽然不太接受书中明显带有西方中心主义色彩的一些对比和叙述,不过把它作为从另一个角度回看自己的镜子,还是很有价值的。 个人以为,以西方发展之路为鉴,知不足明短长,是对的;但若以西方发展路径为模板,削足适履以图前景,必落得邯郸学步的下场
读此剧,仿佛看见编剧笔下的女子从民国画卷中婉婉走来,她秀丽婉约,孤高清冷,果敢决绝,心中有丘壑,眼里有山水,即便是一个人辗转独居,也没有负了那一身的才华,然,母亲爱人给她的伤,还是缠绕了她一生,看在眼里多少有一点儿令人惋惜,她本值得更好的人去爱护,过更精彩的人生,却选择了一条孤独的路,或许于她来说并不孤独吧,只因她心中有丘壑,眼里有山水,内心强大便不惧独行。